Geplaatst in Bubbels, Ergens gelezen, Wijn combineren met.
Vandaag informatie voor food kamikazes. Fugu, kogelvis kan zo extreem giftig zijn dat het eten ervan weer een avontuur wordt. Bijgaand voor de echte avonturiers een instructiefilmpje om het zelf eens te doen zo’n visje schoonmaken en fileren. Hier nog een leuk artikel met een impressie over het eten van dit delicate gerecht. Uiteraard een link naar de [...]
Geplaatst in Bubbels, Ergens gelezen, Witte wijn.
Soms besluiten onze Franse vrienden een beetje te sleutelen aan hun AOC systeem. Dat leidt natuurlijk direct tot de allerergste ruzie’s en rechtzaken waar alles weer wordt teruggedraaid. lees hier hoe de ruzie over de appellatie Chaume premier cru verloopt. Ditzelfde tafereel hebben we al gezien bij de herindeling van de Cru Bourgeois. Wat staat [...]
Geplaatst in Bubbels, Ergens gelezen, Women, start your corkscrews!.
Goed nieuws: de dronken Maria Carey (tijdens het Palm Springs Film Festival) had niet teveel bier of cocktails op maar teveel Champagne. Dat zet haar wat ons betreft in een niet te versmaden categorie samen met Marie Antoinette die ook nogal een Champagne historie heeft.
Geplaatst in Bubbels, Ergens gelezen, Radio en TV.
Even wat goede voornemens doornemen: vanaf 2010 gaan we minder ‘footprint’ achterlaten, dus de aarde zo min mogelijk met onze persoonlijke aanwezigheid belasten. Een vleesloze maandag is een aardige start, en wat meer verantwoord eten en drinken gedurende de rest van de week ook. Welja, waarom het oude jaar dan niet uitgeluid met een organische champagne? [...]
Geplaatst in Bubbels, Ergens gelezen.
Opvallende champagne campagne, die van vandaag in De Volkskrant. Zarb is de naam. De Champagne heet vreemd, maar de foto’s van de campagne en de wat absurd aandoende teksten zijn schitterend. Aanradertje? Wij hebben hem nog niet geproefd, maar wel besteld. Bij diezelfde Volkskrant dus. Zie hier de Zarb site.
Geplaatst in Bubbels, Radio en TV.
Leuk en informatief artikel over mousserende wijn in de Volkskrant vanochtend. Ook een mooie advertorial van Moët et Chandon. Beiden gecomplimenteerd. Om compleet te zijn ook een top 5 met andere champagnes die je moet drinken nadat je met Moët et Chandon brut inderdaad de norm hebt gesteld.
Geplaatst in Bubbels, Radio en TV.
De champagnedagen komen er weer aan, dus tijd voor een lesje champagne etiket begrijpen. Deze mensen van de Wine Spectator legt het fijntjes uit in een video. Hier te bekijken.
Geplaatst in Bubbels, Ergens gelezen, Radio en TV, Wijn in de film.
Om het weekend goed te eindigen of de week goed te beginnen hier het recept van de lekkere cocktail Flirtini op basis van Champagne. De cocktail heeft veel aan populariteit gewonnen door te zijn gesignaleerd in Sex and the City. Door macho’ s wordt deze cocktail ook wel ‘ Viking’s testicle’ genoemd.
Geplaatst in Bubbels, Wijn combineren met, Wijnprijsvraag.
Veel, heel veel spam ontvangen van mensen die zichzelf en hun wijnactiviteit wilden promoten. Maar ook leuke redenen waarom je naar het Perswijn champagne evenement zou willen voor nop:
Deze bij voorbeeld:
Wij hebben als Belgen paar goede redenen om in aanmerking te komen voor de gratis kaartjes – dit vinden wij dan toch… leuk
1. Wij drinken zelf [...]
Geplaatst in Wijn in de film.
Als je je wijn aan een filmster zou willen verbinden. Wie anders kies je dan dan Marilyn Monroe . We hebben de wijn jammer genoeg nog niet geproefd. Wie wel? Houdt ons op de hoogte! Vergeet ook niet de naar haar vernoemde Champagnecocktail te proberen. Wees wel voorzichtig haar te imiteren met het nemen van een bad [...]
Vlokken heus goud tref je in dit supergelikte en zwaar decadente cadeautje van slechts…. GBP 3,75! Het betreft een lollie, gemaakt met Champagne. Te bestellen via de Britse webshop Edible waar ze overigens de meest bizarre eet-gadgets hebben: wat dacht je chocolade-insecten met echte insecten erin? de site zegt er dit over: “For centuries Insect consumption has [...]
Op de site van het wijnblad Decanter treffen we een aardig bericht. Het gaat over een Frans TV programma “Envoyé spécial” waarin de schade van pesticiden in wijn wordt uitgemeten. De spokesman van het Champagnehuis Bollinger (naar onze smmaak een van de lekkerste champagnes trouwens) heeft daar een aardig statement over: “Ghislain de Montgolfier admits [...]
Gisteren ook de überstylist Bastiaan van Schaik tegen een aanstaand model horen zeggen: ‘Neem lekker een glas Champagne daar word je niet dik van’? Nou nemen wij Bastiaan als stylist zéér serieus maar als weight-watcher minder, ik weet ook niet hoe dat komt. In ieder geval. Een glas Champagne heeft twee keer meer calorieën of [...]
22 procent minder oogst dan anders Dat hebben de Champagneboeren met elkaar afgesproken als remedie tegen de crisis. Dát scheelt een glaasje…. In de krant Le Figaro wrdt e.e.a. haarfijn uitgelegd.
Wouter heeft in z’n eentje de crisis al weer bijna opgelost. Wat is het toch een knapperd! Dat moet gevierd worden met Champagne. Wij zeggen:”vraag niet hoe het kan, profiteer ervan!” En dat betekent: uitpakken met een bankiersdiner of gewoon thuis met kreeft en bubbels.. Laat u allen inspireren door het plaatje
In een half jaar tijd!
Hoezo crisis? Of zou men de minimaal 3 keer zo prijzige champagne gewoon links laten liggen? Deze wetenschap vonden we in een bericht van het ‘CBS van de Prosecco’:
“De omzet van Prosecco is het eerste halfjaar van 2009 met 80% gegroeid. Dit blijkt uit cijfers van Nielsen, over de supermarktverkoop in [...]
